石孫本店 天然醸造 孫左ェ門味噌1kg袋入

購入数
原材料  秋田県産大豆、県産米、塩
賞味期限 半年(要冷蔵)

この御時世で2022年4月1日より若干値上がりとなりました。どうか御了承くださいませ。

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2019.10月よりラベルリニューアル。中身は今までと変わらず同じです。

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初代石川孫左ェ門は、秋田県湯沢市岩崎地区が水質に優れた地として醸造業に適することに着眼し、安政2年(1855)に創業。大正14年には皇太子殿下お買い上げの栄を賜る。
県産大豆と県産米を100%使用し、遺伝子組換え大豆は使用していません。また、保存料・アルコール等一切使用しない完全無添加甘口麹味噌ですので冷蔵庫にて保管してくださいね。それでも、無添加故に酵母が生きてる為、袋が膨らむことがありますが無添加味噌の宿命ですのでご了承願います。膨れた場合は、針穴で空気を抜いてくださいね。
して、麹たっぷりの甘口味噌は、この麹が旨味のポイント!でも、どうしても麹の粒々が苦手なあなた様!磨り潰してご利用くださいねぇ。日々の食生活に当たり前のように登場する味噌汁に醤油。また、晩酌には美酒秋田!味噌漬けや粕漬けなど、これら発酵食品をほぼ毎日のように摂取している秋田県人は、色白でもち肌の秋田美人♪秘密は、この発酵食品にあり!

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