やまとしずく 美郷錦 純米吟醸直詰生原酒5BY1.8入んめなぁあ!

購入数
原料米 美郷錦
精米歩合 55%
日本酒度 +2.1
酸度 2.0
アルコール 16.1%

5BYが2月27日入荷。今季は酒米変更で、蔵周辺の酒米栽培田で農家と蔵人が育てた美郷錦で醸造しました。秋田流生酛仕込みでAK-1酵母使用は開直後、フレッシュでいい香りぃ。旨味タップリなメロンジューシーでーっ酒♪

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原料米 一穂積
精米歩合 55%
日本酒度 −1
酸度 1.8
アルコール 15.8%

4BYが2月23日入荷。蔵元の田んぼで栽培した一穂積を使用し、秋田流生もと仕込みで仕込み、上槽後、速やかに瓶詰めした生原酒です。AK-1酵母使用は開直後、とっても滑らかでふくよかぁな甘味はメロンとマンゴーのミックス的果実感たっぷりで、んめーっ酒♪度数の割に呑み応え充分はキモト仕込の成す業か!




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