大納川 天花 初しぼり 純米吟醸無濾過生原酒4BY720入

原料米   五百万石
精米歩合  55%
日本酒度  −3
酸度    2.0
アルコール 15%台

4BYが12月1日解禁。蔵付きD-29酵母使用は開直後、トロっと柔らかく甘いなぁ。翌日味変で柔らかさを残しつつスッキリした酸味と後口の甘味が相まってジューシーでーっ酒♪んまぁ〜い!

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