出羽鶴 杜氏厳選 純米大吟醸生 百田3BY720入

原料米   百田
精米歩合  45%
日本酒度  −3
酸度    1.5
アルコール 16%

3BY新商品が3月25日入荷。蔵元さん曰く、 出品酒候補の百田のお酒を生で少量貯蔵したものを今回出荷致します。透き通った桃のような風味のお酒です。ラベルは出羽鶴のクラシックなイメージにしました。新酒がしぼり終わるこの時期に年に一度、蔵の中で今、一番飲み頃の状態の良いお酒を杜氏が厳選したものをこのクラシックラベルで出荷致します。(来年は中身は別のお酒になる可能性があります。)、、、だって。キモト仕込のAK-1酵母使用は開直後、まだこなれてないけどお米の甘味がしっとり滑らかにうま〜い!開栓4日後、ミルキーな甘味が膨らんでキタ━━━━(゚∀゚)━━━━!! もぉ三か月後!して秋あがりが最高でーっ酒♪

限定700本のみ

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