出羽鶴 クラムボン 純米吟醸4BY720入
精米歩合 55%
日本酒度 −2
酸度 2.0
アルコール 15.0%
4BYが5月23日入荷。UT-1酵母使用のキモト仕込は開直後、とろ〜り滑らかタッチでミルキー!ピチピチ微発砲が爽やかに心地いいなぁ。開直後の味わいは酸は控え目でトロ旨ぁ。でもね、想像通りに翌日味変で爽やかな酸味が心地いーっ酒♪
----------
原料米 陸羽132号
精米歩合 55%
日本酒度 −2
酸度 2.2
アルコール 15%
3BYが5月17日入荷。使用米の陸羽132号は昨年生誕100周年の時に収穫したものです。UT-1酵母使用のキモト仕込は、とろ〜っと滑らかに旨い!軽やかタッチながら味わいが深い!して、今年は後から柔らかいカルピス的酸味が追いかけてくる。ガス感は微かにしか感じないなぁ(笑)。
----------
原料米 陸羽132号
精米歩合 55%
日本酒度 −9
酸度 1.7
アルコール 13.5%
2BYが5月19日入荷。陸羽132号は大曲(現大仙市)で誕生したお米で、童話「やまなし」の作者宮沢賢治が冷害に強く食味も良いお米ということで、岩手県を中心に東北地区への栽培が奨励されたお米とも言われている。自身の作品にも登場する「クラムボン」というキャラクターをイメージした柔らかい幻想的な泡を表現しているお酒です。今年は生もと仕込み、UT-1酵母使用は、超微発砲で軽やかにトロ旨ぁ〜。後口押しの旨味さキモトを感じた。翌日味変、ミルキーな旨酸円やかに旨いねーっ♪
----------
原料米 陸羽132号
精米歩合 55%
日本酒度 −2
酸度 1.8
アルコール 15%台
1BYが5月21日入荷。大正時代、秋田の農業試験場さ勤務してた宮沢賢治。その際に陸羽132号の普及に携わり、郷里の岩手に戻ってからも農家に栽培を奨励するなど宮沢賢治にゆかりのあるお米としても知られている。ので、今年は陸羽132号で仕込まれました。酒米が非常に少ない希少米ですので、今年はたった1500本の超限定販売だし!酒米変更により、甘味&ボディがスレンダーに。微かな微発砲としっとり落ち着き感、そしてゆったり感さ大人の心地いい酔い。出羽鶴さんで仕込む陸羽132号には大正ロマンを感じる、超いいね!翌日味変にてミルキーな甘みが膨らんでた。滓がらみの成す業か!して、UT-1酵母らしい膨らみも感じられて、美味い!
----------
原料米 酒こまち
精米歩合 55%
日本酒度 −3
酸度 1.7
アルコール 15%台
30BYが5月21日入荷。昨年の酸度1.4から1.7へ変更になってた。UT-1酵母使用は、タッチ柔らかい甘味とピチピチガス感が調和された、落ち着き感ある旨味系微発泡酒。
----------
29BYが5月24日入荷。プチプチーって爽やかミルキー♪んめっ!開栓後は日に日にミルキー増す増す!
----------
28BYが5月18日入荷。青春ノヤマト同様、UT-1酵母使用だども、立ち香はちょと控え目。一口含んだ瞬間、もぉミルキーな旨味がグッときた。UT-1酵母特徴の厚みを感じる。微か〜な超微発泡が、なにへに、呑み、はがいぐのよ(笑)。あっとゆー間に二合でーす(爆)。
----------
27BY新商品が6月下旬入荷。超微発泡で一度火入れは、開栓した日は味見程度で止めること。して、翌日以降に、ドヂっと呑むべし!翌日に現れるミルキーなトロ甘美がいいね! とってもフレッシュで軽快な夏酒でーす♪
クラムボンとは宮澤賢治の童話「やまなし」に出てくるカニの様なキャラクター。このストーリーの雰囲気のように幻想的で水中の泡や光のような揺らぎのある感じをイメージして仕込んだって。して、二次発酵の泡がカニの口はら発するブクブク泡を連想さっせる(笑)
おすすめ商品
-
ホップどぶろく 500入
2,650円(税241円)
-
秋田晴 純米吟醸Aパープルラベル にごり生5BY720入
1,980円(税180円)
-
稲とホップ 500入
2,650円(税241円)
-
ゆきの美人 山田錦 超辛 6号酵母 純米吟醸5BY720入
1,980円(税180円)
-
福小町 角右衛門 美山錦仕込 特別純米5BY720入
1,540円(税140円)
-
刈穂 蔵付自然酵母仕込み 純米にごり生原酒5BY720入
1,650円(税150円)
-
天寿 鳥海山 秋田酒こまち 純米吟醸生原酒5BY720入
1,705円(税155円)
-
福小町 バタフライエフェクト アナザー 純米吟醸生酒5BY720入
1,740円(税158円)
-
秋田晴 純米吟醸Aレッドラベル にごり生酒5BY720入
1,980円(税180円)
-
白瀑 ストロベリーレッド山本 純米吟醸生原酒5BY720入
1,890円(税172円)
-
天寿 鳥海山48 純米大吟醸無濾過生原酒5BY720入
1,870円(税170円)
-
まんさくの花 杜氏選抜ピンラベル 純米吟醸一度火入れ原酒5BY720入
1,540円(税140円)
-
春霞 六号酵母直汲み生 純米吟醸5BY720入
1,815円(税165円)
-
ゆきの美人 活性にごり 純米吟醸生5BY720入
2,420円(税220円)
-
福小町 角右衛門 一穂積 純米吟醸5BY720入
1,760円(税160円)
-
白瀑 ミッドナイトブルー山本5BY1.8入
3,581円(税326円)
-
まんさくの花 星あかり70 純米一度火入れ原酒5BY1.8入
2,860円(税260円)
-
春霞 栗林(りつりん)生 2024 1.8入2升セット呑み比べ 西と東でこーも違う!
6,270円(税570円)
-
福小町 美郷錦55 純米吟醸生酒5BY1.8入色白秋田美人酒
3,850円(税350円)
-
福小町 角右衛門ピンクラベル 特別純米生原酒 超速即詰5BY720入
1,730円(税157円)
-
阿櫻 亀の尾 生原酒 スペシャル普通酒5BY720入濃密んまっ!
1,420円(税129円)
-
春霞 花ラベル 純米酒5BY1.8入
2,970円(税270円)
-
千代緑 ちよみどり辛口純米生酒5BY1.8入
2,640円(税240円)
-
やまとしずく 美郷錦 純米吟醸直詰生原酒5BY1.8入んめなぁあ!
3,960円(税360円)
-
飛良泉 飛囀-鵠(HAKUCHO)TypeA 山廃純米吟醸原酒5BY1.8入見事な酸重爽!
3,850円(税350円)
-
天寿 鳥海山 即詰濁吟 純米吟醸にごり生原酒5BY1.8入大人のカルピス!
3,135円(税285円)
-
千代緑 SP純米大吟醸 無加圧甕口生原酒5BY1.8入パイメロ・ジューシー♪
4,131円(税376円)
-
飛良泉 マル飛NO77 山廃純米酒5BY720入
1,760円(税160円)
-
千代緑 MS3純米大吟醸 無加圧甕口生原酒5BY1.8入メロンジューシー!
4,255円(税387円)
-
千代緑 R-5純米吟醸 無加圧甕口生原酒5BY1.8入ミルキージューシー!
3,720円(税338円)
-
千代緑 NO12純米大吟醸 無加圧甕口生原酒5BY1.8入バナパイ・ジューシー♪
4,131円(税376円)
-
刈穂 番外品+22 山廃純米にごり生原酒5BY1.8入(秋田限定)
3,080円(税280円)
-
由利正宗 製造番号酒 純米大吟醸生原酒5BY720入
5,775円(税525円)
-
由利正宗 美酒の設計 純米吟醸生酒5BY720入美し過ぎて!
2,090円(税190円)
-
福小町 荒走り 純米吟醸生原酒5BY720入(限定品)ミルキーはママの味♪
1,760円(税160円)
-
天寿 鳥海山 吟味良香 壜火入4BY1.8入今が呑み頃よ♪(あど数本)
3,190円(税290円)
-
春霞 純米熟酒 1.8入4BY(限定品)旨旨!
3,410円(税310円)
-
春霞 雫 純米大吟醸 袋吊り無濾過原酒5BY720入(超限定)
5,500円(税500円)
-
春霞 郷の清水 純米吟醸おりがらみ生原酒5BY720入 (限定品)んまっ!
1,760円(税160円)
-
男鹿半島の塩「おにぎり塩」40g袋入
238円(税18円)
-
秋田名物 無添加いぶりがっこ(当店オリジナル) 人気怒涛のもんぞ!
680円(税50円)
-
石孫本店 天然醸造 孫左ェ門味噌1kg袋入
1,030円(税76円)
-
美酒王国秋田グラス箱入り
800円(税73円)
-
佐藤養悦 稲庭中華そば(醤油)怒涛の人気!
648円(税48円)
-
春霞さんの前掛け
2,035円(税185円)
-
春霞 純米酒の板粕(こっぱがし)1Kg入 今季最終入荷!
324円(税24円)
-
美酒王国手ぬぐい
396円(税36円)
-
美酒秋田 帆布エコバック
880円(税80円)
-
ゆきの美人 貴醸酒「雄町」5BY720入
SOLD OUT
-
やまとしずく 純米大吟醸 Mimosa Yellow5BY720入のほほ〜ん♪
SOLD OUT
-
高清水 丑三つ迄(うしみつまで)こま美" 特別純米4BY720入
SOLD OUT