高良酒屋

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福小町 Snmmer Fnkukomachi BlueMoon4BY720入

1,650円(税150円)

購入数
原料米　　　雄山錦
精米歩合　　55％
日本酒度　　＋3.0
酸度　　　　1.5
アルコール　13.5％

4BYが5月21日入荷。本来なら「秋田酒こまち」で仕込む予定でしたが、米不足(昨年は県全体で収穫量が2割減)のな為、急遽、富山県産雄山錦に変更したそうです。何故に富山県の米なのか（笑）。昨年同様仕込みは秋田雪国酵母UT-1使用で開直後、とっても柔らかく優しい甘味がス〜っと引けていく。軽やかながら旨味がしっかり味わえるので、キンキンに冷やしてサクサク呑めそぉ♪

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原料米　　　酒こまち
精米歩合　　55％
日本酒度　　＋3.5
酸度　　　　1.6
アルコール　13.5％

3BY新商品が6月16日入荷。蔵元さん曰く、日本の蒸い夜にもサクサク呑める様に度数13度台、味わいをドライに振って仕上げた原酒です。大吟醸並みに冷やして醸したモロミを搾ってから早めに火入れをし低温貯蔵させている為、味わいの物足りなさを感じない様に育てました、、、だって。秋田雪国酵母UT-1使用は開直後、酒こまらしい柔らかい甘味が滑らかに滑り込んでくる。想像より甘味がキレイで美味しぃでーっ酒♪

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秋田地の酒 高良酒屋　　　　　　　（たかりょう さかや）

番頭:高橋一勝（たかはし かずまさ）辰年生
秋田県仙北郡美郷町六郷字米町58
未成年者の飲酒は法律で禁止されております。 （お酒は二十歳になってから）
----------------------------------- HP作成大助っ人：地元大仙Iくん
番頭と地元呑んべぇで作ったHPは
これぞ「秋田地の酒HP」の制作完了だし♪