秋田晴 全国新酒鑑評会出品酒2022 720入
精米歩合 40%
日本酒度 −4
酸度 1.2
アルコール 17.4%
3BYが6月9日入荷。今年も金賞は逃してしまいましたが、協会1801酵母使用は開直後、何時もながら当蔵らしい華やかで上品な香りが広がるども、後口ツーンと辛さが気になった。したば、翌日味変でツーンが消えで、更にフルーティで甘ぁい旨味が満開だーっ!昨年より上質な甘味が増してるども、ちょとなで肩かなぁ。金賞取った時は甘味さボリュームがあった、モンロー並みに(笑)。
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原料米 山田錦
精米歩合 40%
日本酒度 −2
酸度 1.4
アルコール 17.2%
二年ぶりに開催された令和3年度の鑑評会は、残念ながら金賞を逃しましたが出品酒はございますので、原酒のままで販売する運びとなりました。価格を抑えるために箱無しです。協会1801酵母使用は、当蔵らしい華やかで上品な香りがパーッと広がる。とってもシルクタッチで旨甘ですよぉお。金を逃がしたのが不思議ですが、一昨年の金と比べると若干スレンダー仕上がりで、何時ものフルボディなアピール感が優し過ぎた、かな。
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原料米 山田錦
精米歩合 40%
日本酒度 −1
酸度 1.4
アルコール 17.5%
令和二年度は、コロナの影響で金賞酒の審査はありません。でも、協会1801酵母使用の当蔵出品酒は、高貴な香りが美しくネクタータッチでんまあ〜い!金賞受賞間違いない美味しさでーっ酒♪
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原料米 山田錦
精米歩合 40%
日本酒度 ±0〜−1
酸度 1.2〜1.4
アルコール 16%台
平成31年度全国新酒鑑評会金賞受賞酒(4年連続)が6月11日入荷。協会1801酵母使用は、とってもクリアで高貴な香り!今年も、ヨーロピアン的ビューティフルな金賞酒はスマートに旨〜い♪コスパもいいね!
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平成30年度全国新酒鑑評会金賞受賞酒が6月9日に入荷。今年も、ヨーロピアン的ビューティフルな金輝酒はお見事!これだけ高貴な甘い香りなのに、全く甘ダレせず、盃が進むのよ、んめなぁあ♪
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平成29年度全国新酒鑑評会金賞受賞酒が6月10日に入荷。今年は一度火入れ。生は生で美味しいのですが、生詰にした事で、酒質が安定、落ち着き感があり、いいね。高貴で甘〜い吟醸香が口中いっぱーいにトロトロ〜っと広がる。ヨーロピアン的ビューティフルな金輝酒は美し過ぎるーっ♪下手な香水よりいい香りーっ(笑)。
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平成28年度全国新酒鑑評会金賞受賞酒が6月下旬に入荷。しかも、無濾過生原酒(限定500本)での入荷だーっ!開栓直後、とーっても美しく華やかな蜜甘美が香る香るぅ〜!これがカプロン酸の香りだーっ♪協会1801号酵母は下手な香水より100倍いい香り(笑)。でさぁ、この香りがね、全くクドサを感じさせないからいいのよ!して驚きは、翌日のムッチリ豊満フルボディなトロ甘美に大変身だーっ!開栓直後はスレンダーでキレイなシルクタッチだったのになぁ、このギャップ!お世辞抜きで超旨−っ!して、この価格はお買得♪当店上半期中に入荷したお酒の中で、旨さ驚愕度ベスト3に入りまーす♪
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平成28年6月下旬、若社長(三十代前後かな)が御来店くださった。2年前に母親だった社長がお亡くなりになられ、急遽、蔵を継いだのだった。その間、色々ど思案したんだろうなぁ。きき酒してみだば、おっ!ドデした!自分が知ってる酔楽天は20年も前の酒質だ。今回呑んだ酔楽天の生原酒、甘さの質が実にいいね!美味ーい!して、代が変わって、地酒に取組む姿勢も、酒質も、こっち方面さ向いてくれました(笑)。ので、秋田晴さんのお酒、当店、20年ぶりの復活取扱いでーす(笑)。何より、右も左も解らないまま家業を継がれた若社長、大難儀してる事でしょう。当店も微力ながら応援していきたいなぁ!全国のみなさーん、呑んでみてーっ♪
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