千代緑 UT-1 純米大吟醸 瓶燗一度火入原酒30BY 720入

原料米   麹:酒こまち/掛:吟の精
精米歩合  50%
日本酒度  +4
酸度    1.6
アルコール 16.5%

30BYが10月3日入荷。今年はUT-1酵母の香りがクリーンdeいい香り!カプロン酸エチルの香りがスレンダー的スマートに香ってくどくないよ!して、今年は吟の精のエグミが消えてキリリとスキーっとキレていく。男前的美味さは開栓翌日がいいね♪含み香の甘さ増すがら!UT-1酵母が苦手なアナタ様でもOK牧場♪

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29BYが6月4日入荷。密に熟れた旨味ど華やかな吟醸香が、口中さ広がる。メロンとバナナがミックスした様の旨味、後口、微かぁに吟の精のエグミがアクセント。一年後の満開が待ち遠しいなぁあ、、、んめっ♪

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27BY新商品が6月16日入荷。県が新たに開発したAKITA雪国酵母(UT-1・カプロン酸系)使用の一度火入れ原酒。開栓直後、、、ネット〜りトロ〜リ濃密美はメロン!まるで完熟バナナ!香り柔らか〜い♪開栓後の味変シャープさもいいね♪

1.8入70本、720入200本 秋田限定!

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UTとは・・・秋田雪国酵母を開発した技術員さんのお名前で〜す♪
UT1・・・1とゆー事は、2も有るでよ♪
UT2酵母使用のお酒は、他の蔵元さんより販売されてまーす!
当HPにUpしてるので探してみてね♪

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